محصول ارگانیک محصولی است که نهاده های خارج از اکوسیستم ندارد. به عبارتی یک محصول ارگانیک با حذف نهاده های مصنوعی مانند؛ کودهای شیمیایی و سموم دفع آفات، داروهای مضر برای حیوانات، بذرها و نژادهای اصلاح شده ژنتیکی، مواد نگهدارنده و مواد افزودنی تولید می شود. این شیوه ی تولید محصول به گفته ی حامیانش سبب افزایش عمر حاصلخیزی خاک و جلوگیری از طغیان آلودگی و بیماری می شود.
همانطور که گفتیم محصولات غیر ارگانیک به دلیل رسوب عناصر غذایی و سموم برای استفاده ی انسان مناسب نخواهند بود. در صورتی که تقاضای محصول ارگانیک در جوامع افزایش یابد، تولیدکنندگان نیز چاره ای جز عرضه ی محصول ارگانیک نخواهند داشت. در این میان نهادهای مدیریتی در حوزه کشاورزی باید ترتیبی اتخاذ کنند تا سوء استفاده کنندگان نتوانند محصولات غیر استاندارد خود را با برچسب ارگانیک روانه بازار کنند.
انسان در جهان هستی به تنهایی زندگی نمی کند؛ تمامی جانداران بر روی کره ی خاکی حق زیست دارند. رویه ای که انسان به منظور رفع نیاز های خود در تمامی زمینه ها از جمله کشاورزی پیش گرفته است، به طور حتم حیات بر روی کره ی زمین را تهدید می کند. انسان نیاز دارد دست کم برای حفظ بقای خود از محیط زیست و تمامی جانداران محافظت کند که این یکی از ابتدایی ترین اقدامات در این جهت تولید محصول ارگانیک و سازگار با اکوسیستم می باشد.
در نهایت هر یک از ما میتوانیم در باغچه ی خانه ی خود محصول ارگانیک مصرفی خود را تولید کنیم. در صورتی که امکان کاشت در باغچه ی خانگی را ندارید، سعی کنید از مراکز معتبر و دارای نشان سلامت اقلام مورد نیاز خود را تهیه کنید تا برخی فروشندگان نتوانند به راحتی با برچسب “محصول ارگانیک” هزینه ی بیشتر در مقابل سلامت کمتر را به شما ارائه کنند.
نسیم نصیری، تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۸
