وبلاگ
آفلاتوکسین پسته چیست؟
آفلاتوکسین نام یک ماده سمی و شیمیایی است که در شرایطی بسیار خاص و به وسیله قارچی به نام آسپرژیلوس تولید می‌شود. این قارچ سمی در شرایطی که دما و رطوبت مناسبی روی محصولات کشاورزی از جمله پسته باشد، رشد می‌کند. عوامل متعددی مانند بقایای آلی آلوده به قارچ، نیش حشرات و مقاومت گیاه در میزان آلودگی محصولات...
